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Le doc du dimanche - France 5
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Le doc du dimanche - France 5
BIEN MANGER : A QUEL SAIN SE VOUER ?
France 5 : 15 oct 2017 20h50
Les industriels rivalisent d'inventivité pour envahir les rayons avec des mentions santé et diététique.
Mais ce business, qui pèse désormais 20 milliards d'euros, est-il aussi "sain" que le vantent les emballages ?
Comment être sûr de bien manger ?
PIZZA INDUSTRIELLE : Cherchez les ingrédients !
France 5 : 15 oct 2017 21h40
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°°° La terre n'est pas une poubelle, alors vivons en harmonie avec elle !
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Re: Le doc du dimanche - France 5
En résumé, faites surtout confiance à votre petit producteur local et à votre potager si vous en avez un.
Cuisinez vous-même pour manger le plus sainement possible !
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Re: Le doc du dimanche - France 5
QUINOA, prenez-en de la graine !
Il y a vingt ans, les consommateurs occidentaux ont découvert les vertus nutritives du quinoa.
Depuis, sa consommation a explosé.
Les méthodes de production ont évolué et les rendements ont été augmentés.
Ceci n'est pas sans conséquence sur les terres d'exploitation, les agriculteurs et la graine elle-même.
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Re: Le doc du dimanche - France 5
Heureusement, de nouveaux acteurs sont apparus en France et en Belgique notamment où l'on cultive la petite graine tant convoitée.
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Re: Le doc du dimanche - France 5
20H50 - LE VINAIGRE A TOUTES LES SAUCES
Comment le vinaigre est-il revenu par la grande porte sur les tables ? Qui sont les nouveaux sorciers qui réinventent ce produit populaire ?
Comment s'y retrouver entre les produits authentiques et les contrefaçons ?
Enquête sur l'un des produits les plus populaires et méconnus de nos cuisines.
21H40 - LES DATES DE PEREMPTION SONT-ELLES PERIMEES ?
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Re: Le doc du dimanche - France 5
A voir ce dimanche 26/11 à 20h50 sur France5
Ces dernières années, des potagers poussent en toute discrétion au-dessus des Parisiens, transformant les toits de la capitale en jardins extraordinaires.
Mais à 20, 30 ou 40 mètres au-dessus des voitures, ces produits présentent-ils un danger pour notre santé ?
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Re: Le doc du dimanche - France 5
Élever des poules, cultiver ses légumes, faire son miel... Comme au temps de nos grands-parents, nous revenons à l'autoproduction alimentaire. Mais reprendre le contrôle de son assiette n'est pas simple : d'une part, parce que le marketing s'est engouffré dans la brèche et cible les apprentis paysans; d'autre part, parce que les sols, parfois pollués, ne garantissent pas nécessairement une récolte saine. La solution est-elle dès lors de cultiver hors sol ?
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